Antiquité Selon les théories humorales – une première élaborée par Hippocrate et une deuxième renchérit par Galien – s’inscrivant dans la médecine de ce moment, les fluides (humeurs), appelés subséquemment le sang, le flegme, la bile noire et la bile jaune, …
Continue ReadingFroid et conservation Froid naturel C'est l'un des modes les plus commodes et les plus anciens de conservation La glace naturelle Le froid nocturne dans l'ancien Orient produisait à la surface des eaux calmes de minces couches de glace qui étaien…
Continue ReadingFroid Le froid est contraire du chaud, associée aux températures basses. Il s'agit également d'un qualificatif relatif aux transferts thermiques : un corps est qualifié de « froid » s'il est en contact thermique avec un autre corps de température …
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